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Audrey Le Goff

Un sommaire illustré pour choisir en un clin doeil. Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry dagneau, Beignets de pêches... Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce quil faut savoir sur les différents woks et leur entretien.

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4.99 MB Taille du fichier
9782017084624 ISBN
Libre PRIX
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