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Philippe Conticini

Toute l’originalité des pies de Philippe Conticini vient de l’importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison ou achetée toute prête, au-delà de son propre goût, elle devient tout un support de textures, de saveurs et d’assaisonnements. Chemisées et condimentées d’acidulé ou d’épicé, de graines ou d’herbes fraîches, les pâtes, au-delà de ce goût unique, deviennent un véritable élément de sensation à la dégustation. Des pies traditionnelles comme celle aux asperges, morilles et pignons de pin

Pies - 40 tourtes sensationnelles - Philippe Conticini ...

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9782732456638 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

32.30 35.90. Pies. 40 tourtes sensationnelles - broché · Philippe Conticini Valéry Guesdes · 45 · Ajouter au panier. Cochon de lait - broché · Philippe Conticini.

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Mattio Müllers

PIES 40 tourtes sensationnelles. Référence : 9782732456638. État : Nouveau. Les pies (ou tourtes puisqu'il s'agit de deux abaisses de pâte enfermant une garniture sucrée ou salée) ont désormais "leur" livre, signé par le pâtissier venu de la cuisine Philippe Conticini. L'originalité du propos tient dans l'importance accordée à la pâte, qui se verra souvent agrémentée d'épices Pies : 40 tourtes sensationnelles - 40 tourtes ...

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Noels Schulzen

Pies - 40 tourtes sensationnelles - Philippe Conticini

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

5 janv. 2016 - Il y a déjà quelques temps que j'ai le livre Pies: 40 tourtes sensationnelles de P. Conticini. Sincèrement, toutes les recettes me mettent l'eau à la bouche. Qu'elles soient sucrées ou salées, c'est un festival de saveurs et de créativité. Pourtant, je n'avais toujours rien testé. Pour finir l'année 2015 en … Pies 40 Tourtes Sensationnelles - rhodos-bassum