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Atlas des paysages de la vigne et de lolivier en France méditerranéenne PDF

Stéphane Angles

Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et lolivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans lalimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vigne et de lolivier face aux multiples enjeux émergents : poussée inexorable de lurbanisation, mutations agricoles, préoccupations environnementales, essor des indications géographiques, etc. Désormais, les frontières sont brouillées entre urbain et rural, tradition et modernité, fonction productive et esthétique. Lambition de cet ouvrage est dinstruire le lecteur soucieux de mieux connaître ces paysages renommés mais aussi dapporter des éclairages pertinents pour les filières viticoles et oléicoles et les gestionnaires de territoire. La question de la préservation de ces paysages devient inévitable pour lavenir des sociétés et des territoires de la France méditerranéenne. Le paysage est appréhendé sous langle culturel, écologique, environnemental et social, et considéré comme une ressource favorable à lactivité économique. La pérennité des paysages produits par la viticulture et loléiculture est au coeur des interrogations sur le futur des régions méditerranéennes. Les chapitres offrent au lecteur une vision large, sans être exhaustive, et une approche dynamique pour mieux cerner ces paysages, leurs qualités et leurs enjeux. Dans ces paysages, les milieux humains et naturels se fondent en agroécosystèmes dune grande richesse. Vigne et olivier y offrent un enracinement qui permet de relier un passé souvent idéalisé à un avenir incertain. Par leurs caractères symboliques, socio-économiques et écologiques, les paysages de la vigne et de lolivier demeurent des atouts précieux pour lavenir des territoires en Méditerranée. Cet atlas sadresse à un lectorat très divers, du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel, intéressé par la valeur et lévolution des paysages du monde méditerranéen, aux acteurs de ces territoires, des filières viticole et oléicole, également aux chercheurs en agronomie, géographie ou sciences sociales.

Renard, C. et Humbert, A., « Typologie des paysages de la vigne et de l'olivier », dans Angles, S. (dir.), Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne, Versailles, éditions Quæ, 2014.

7.87 MB Taille du fichier
9782759222117 ISBN
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