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José Vouillamoz

En Suisse, plus de 250 cépages sont cultivés sur une surface de seulement 15000 hectares, ce qui constitue probablement un record mondial. Parmi eux, 80 peuvent être considérés comme indigènes : 59 sont des croisements récents obtenus par la main de lhomme, 21 sont des croisements spontanés apparus au fil du temps dans les vignobles. Lorigine de ces derniers repose souvent sur des légendes folkloriques. LAmigne du Valais aurait été introduite par les Romains, le Completer des Grisons aurait été importé dItalie par des moines bénédictins, le Chasselas viendrait dEgypte ou de Constantinople, etc. Depuis quelques années, le test ADN est venu bousculer les idées reçues en dévoilant plusieurs parentés insoupçonnées, comme la découverte des parents du Rouge du Pays (ou Cornalin en Valais), des parents du Räuschling zurichois et des enfants du Completer.

Cépages Suisses Histoires et origines Dr José Vouillamoz Favre. Offres. cet ouvrage n'est pas en stock, pour l'instant il n'est pas possible de le commander. 22.00. Nous n'expédions pas d'article pour l'instant. Nous serons bientôt de retour. Prenez soin de vous ! Impossible d'ajouter au panier Présentation; En Suisse, plus de 250 cépages sont cultivés sur une surface de seulement 15

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9782828916305 ISBN
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Sofya Voigtuh

«Cépages suisses. Histoires et origines» José Vouillamoz. Éd. Favre, 160 p.-----Rouge du pays. DR. Ce cépage venu d’Aoste est cultivé en Valais depuis plusieurs siècles avant de s

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Mattio Müllers

Une aventure "Classic" de Tanguy et Laverdure, Tome 3 : Coups de feu dans les Alpes de la marque N/D

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Noels Schulzen

Cépages indigènes du Valais, histoires et origines

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Jason Leghmann

Cépages Suisses - Histoires et origines, José Vouillamoz, Favre Pierre-Marcel Eds. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction . José Vouillamoz – Cépages suisses, histoires et origines

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Jessica Kolhmann

Il n'est donc cultivé qu'en Suisse, dans les cantons de Vaud (5 ha) et Tessin (2,5 ha). Le Doral est un cépage à maturité précoce, il est mûr avant le Chasselas.