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Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres PDF

Paul Benkimoun

Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à légard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à lépreuve sur un nouveau terrain : avec la malbouffe émergent les prémices dune nouvelle forme dintervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la malbouffe est pour lui loccasion dun réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et dexpertise.

7.38 MB Taille du fichier
9782845970090 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

« La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, la possibilité physique, sociale et économique de se procurer une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins et préférences alimentaires pour mener une vie saine et active » [1] est la définition formelle du concept de sécurité alimentaire selon le Comité

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, la possibilité ... sûre mais plus fragile, font resurgir des peurs alimentaires relayées par les messages anxiogènes ... 2012; ↑ Eurepgap [archive]; ↑ Paul Benkimoun, Démocratie et sécurité alimentaire. La peur aux ventres , Textuel, 2000 , p. Démocratie et sécurité alimentaire : la peur aux ventres. Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des.

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