
Encornets, seiches, poulpes et vos cousins, je vous aime... à bras-le-corps PDF
Olivier GaudantIls sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires... ou des animaux magiques associés aux dieux chez les peuples précolombiens. En réalité, encornets ou calmars, seiches, sépioles et poulpes, appelés céphalopodes (pieds sur la tête), ont depuis longtemps conquis les assiettes des hommes. Faciles à trouver et à préparer, très bon marché, ils possèdent de plus des vertus diététiques importantes car peu caloriques. Très prisés en Asie et de plus en plus appréciés le long de nos côtes, ils peuvent être consommés avec ou sans leur encre, crus, marinés, mijotés, farcis, frits, poêlés ou grillés. Cest au travers de tous ces différents modes de cuisson que cet ouvrage invite à les découvrir ou les redécouvrir par le biais de recettes traditionnelles ou innovantes.
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25 oct. 2015 ... Retrouvez l'émission en réécoute gratuite et abonnez-vous au podcast ! ... 80 recettes pour sublimer le poulpe et ses cousins le calamar et la seiche. ... nuoc mam (pas plus, pour éviter l'haleine suspecte qui horrifierait vos collègues ... En cliquant sur « je m'abonne », j'accepte que les données recueillies ...

Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime à bras-le-corps. Line de Smet, Olivier Gaudant. Ajouter à votre panier 10.00 € Voir la version numérique. Fleurs, je vous aime de toutes les couleurs. Mireille Gayet. Ajouter à votre panier 10.00 € Voir la version numérique. Fruits de mer, je vous aime de tous les rivages ! Valérie Gaudant. Ajouter à votre panier 10

Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime à bras-le-corps Auteur : Line de Smet. Livre-Broché -Sureau-Date de sortie le 19 mai 2011. Indisponible. 10,00 € 9,50 € TAGACHATS - MONCOINLIVRESQUE.FR

Full text of "Les animaux excentriques"

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