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Faites pousser et dégustez vos protéines! - Légumes et plantes sauvages PDF

François Couplan

Vous souhaitez maîtriser votre consommation de viande ? Découvrez les protéines végétales : elles sont d portée de cueillette dans votre jardin, quelles soient cultivées ou spontanées. Pois en tous genres, haricots secs, graines de tournesol mais aussi noisettes, noix, amaranthes sont intéressants à cultiver... Xavier Mathias, maraîcher bio, vous livre toutes ses astuces pour les faire pousser et les conserver. Et, surprise, François Couplas, ethnobotaniste, vous apprend que celles que lon appelle souvent mauvaises herbes (ortie, chénopode blanc, bourse-à-pasteur...) contiennent, en plus de protéines dexcellente qualité, des minéraux et des vitamines qui en font de véritables bombes nutritionnelles ! Apprenez aussi à les reconnaître et à les déguster. Au-delà du tour dhorizon des protéines végétales, les auteurs vous invitent à changer vos pratiques au jardin et à accueillir, en compagnie de vos fèves ou haricots, ces invités surprise que sont le pissenlit, le galinsoga, lortie et bien dautres... Une rencontre entre nature et culture.

Faites pousser et dégustez vos protéines ! : légumes et ...

9.78 MB Taille du fichier
9782035954350 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Les plantes et leurs noms - F.Couplan - Librairie Eyrolles 14/06/2012 · Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences.

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Mattio Müllers

Faites pousser et dégustez vos protéines !, Xavier Mathias, François Couplan, Larousse. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec …

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Noels Schulzen

Fnac : Faites pousser et dégustez vos protéines !, Xavier Mathias, François Couplan, Larousse". Livraison chez vous ou en magasin et - 5% sur tous les livres. Achetez neuf ou d'occasion. Plantes sauvages comestibles et médicinales - Livres

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Jason Leghmann

24 mars 2019 ... ... 80 plantes sauvages, la plupart comestibles et sinon, médicinales. ... plus grand avec ce titre « Faites pousser et dégustez vos protéines ». Lilo réunit les conditions idéales pour assurer la croissance de vos plantes toute l 'année. ... Grâce à lui faites pousser toute l'année vos aromates et petits légumes dans votre ... If you want to make omega 3 and protein fish much more delicious, pay ... Un pain maison, prêt à déguster en 20 min, sans levure et sans temps.

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Jessica Kolhmann

Dans leur ouvrage Faites pousser et dégustez vos protéines (Larousse, Comme la plupart des légumes, sauvages ou cultivés, le chénopode blanc est meilleur lorsqu’il est tout jeune. Il pousse généralement en colonies qui couvrent le sol et se récolte facilement. Prélevez-en les sommets en les pinçant entre vos doigts ou en les coupant au couteau : la plante pourra ainsi continuer