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La fabuleuse histoire des légumes PDF

Evelyne Bloch-Dano

La feuille de route ? Montrer, comme sait le faire une biographe, comment on devient ce que lon est - quand on est un petit pois, un haricot, un topinambour... Autrement dit : montrer que le légume dispose dune aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette aventure, cest entrer dans lhistoire universelle en empruntant la porte du potager. Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré de Sigmund Freud, à lexotique topinambour découvert chez les Indiens du Canada, Evelyne Bloch-Dano nous raconte le destin des favoris du marché comme des oubliés du potager. Elle nous apprend à goûter en connaissance de cause. Car manger un légume, cest assimiler une partie de lhistoire du monde. De lhistoire du légume à celle du goût, de la littérature à la botanique, de lart à lalimentation, sans oublier lhistoire personnelle, faite des saveurs précieuses de lenfance et des odeurs gourmandes du souvenir...

LA FABULEUSE HISTOIRE DES LÉGUMES. Grasset, Paris, 2008 182 pages 34,95 $ Par Yvon Poulin. C’est à la visite d’un potager unique que nous convie la biographe et journaliste Évelyne Bloch-Dano dans son livre La fabuleuse histoire des légumes. L’exiguïté de ce jardin – finalement on n’y connaîtra qu’une dizaine de légumes – est largement compensée par l’érudition dont ebook La fabuleuse histoire des légumes de Evelyne Bloch ...

5.41 MB Taille du fichier
9782246732112 ISBN
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Sofya Voigtuh

La fabuleuse histoire des légumes | hachette.fr

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Mattio Müllers

La fabuleuse histoire des légumes - Evelyne Bloch-Dano ... La Fabuleuse Histoire des légumes « La feuille de route ? [] montrer que le légume dispose d'une aura symbolique plus large que sa pure et simple valeur calorique ou marchande. Raconter cette aventure, c'est entrer dans l'histoire universelle en empruntant la porte du potager. » Michel Onfray. Du sulfureux artichaut, apprécié à la Renaissance pour ses vertus aphrodisiaques et adoré

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Noels Schulzen

Le Fabuleux Ketchup. De bons légumes français pour remplacer le sucre ajouté ... La fabuleuse histoire ... DE BONS LÉGUMES BIO cultivés en France : Carotte ...

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Jason Leghmann

LA FABULEUSE HISTOIRE DES LÉGUMES - Nuit blanche

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Jessica Kolhmann

La fabuleuse histoire du Carrot Cake Mettre des légumes dans des gâteaux, c'est un peu notre dada. En tant qu'exploratrices culinaires, on aime imaginer, créer, et tester de nouvelles recettes avec toujours de nouvelles saveurs pour mieux vous surprendre.