LAide-Mémoire culinaire.pdf

LAide-Mémoire culinaire PDF

Auguste Escoffier

Un livre introuvable enfin réédité. 1846-2006 : il y a cent soixante ans naissait Auguste Escoffier, premier cuisinier à recevoir la Légion dhonneur, qui sest éteint à quatre-vingt-huit ans en 1935, après avoir formé plus de deux mille chefs et fait briller la cuisine française dans le monde entier. Ses nombreux disciples forment une association internationale qui perpétue son héritage. Ils lui rendent hommage en permettant la réédition de cet Aide-Mémoire culinaire, préfacé par Michel Escoffier, son arrière-petit-fils. Outil de référence au même titre que Le Guide culinaire, cet ouvrage, destiné par son auteur aux professionnels, remportera auprès des amateurs de cuisine certainement le même succès que Le Guide !

Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils ... Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux ...

2.94 MB Taille du fichier
9782081201170 ISBN
LAide-Mémoire culinaire.pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.cocoasharp.org ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

Le Guide culinaire reste l'ouvrage de référence pour tous les cuisiniers, qu'ils ... Aide-mémoire pratique, il comprend plus de 5 000 recettes, des sauces aux ...

avatar
Mattio Müllers

L'Aide-Memoire culinaire (French Edition) (Cuisine et gastronomie) [Auguste Escoffier] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. Un livre ...

avatar
Noels Schulzen

L'Aide-Memoire culinaire (French Edition) (Cuisine et gastronomie) [Auguste Escoffier] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers. Un livre ...

avatar
Jason Leghmann

... Le guide culinaire - Aide-mémoire de cuisine pratique de Auguste Escoffier au format . Ajoutez-le à votre liste de souhaits ou abonnez-vous à l'auteur Auguste ...

avatar
Jessica Kolhmann

L'art Culinaire; César Ritz; Georges Auguste Escoffier; Guide Culinaire; L'Aide- mémoire culinaire; La vie à bon marché; Le carnet d'Epicure; Le maître des ... 1 Oct 2015 ... The University of Leeds Library Includes index. This material has been provided by The University of Leeds Library. The original may be ...