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Larmoire aux conserves - Du bocal au congélateur PDF

Elisabeth Pistre

Il est des senteurs indéfinissables, subtiles et douces qui font dune maison un lieu magique. Soigneusement rangées, des Conserves de lArmoire sont les gardiennes des traditions et des mémoires familiales. Elles participent à des bonheurs simples. Faire ses conserves nest pas réservé à ceux qui ont le temps et le goût des choses dautrefois, ce nest pas réservé à ceux qui ont le temps et le goût des choses dautrefois, ce nest pas une corvée, ni un luxe... Ouvrir un petit bocal de tomates, un pot de confiture de fruits du jardin, une boîte de pâté maison ou encore une bouteille de haricots verts est un plaisir joyeux. Qui contestera que les conserves maison ne sont pas toujours bien meilleures ? Ce onzième Petit Bonheur Maison vous conte, avec des recettes, lhistoire des techniques de conservation, les plus classiques qui sont incontournables, mais aussi, modernité oblige les dernières facilités quoffrent les congélateurs.

L’usage de bouteilles en plastique ou de bocaux en verre n’est pas recommandé. En effet, lors de la congélation, ces récipients risquent d’éclater dans votre congélateur. La soupe ne contenant pas de corps gras peut se conserver 3 à 4 mois à une température de -18°C, et à 6 mois à -25°C. Avec un corps gras, la durée de conservation est moins longue, elle est de 1 à 2 mois L'armoire aux conserves - Elisabeth Pistre - Payot

6.49 MB Taille du fichier
9782744907876 ISBN
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Sofya Voigtuh

Forum Conservation, congelation... - Forum Cuisine ...

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Mattio Müllers

Les petits fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une ... les congeler entier, en petits morceaux ou les placer dans un bocal avec du sirop . ... Mettez la plaque au congélateur afin d'éviter que les fruits ne collent les uns aux ... étiquette sur la boîte pour savoir quand elle a été placée dans votre armoire. 26 août 2012 ... Même si l'odeur ne laissera aucun doute sur le contenu, collez une belle étiquette sur le pot, ne serait-ce que pour identifier l'année de récolte.

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Peut-on congeler de la soupe ? - Marie Claire

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Comment congeler la rhubarbe ? : Femme Actuelle Le MAG

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Jessica Kolhmann

1 sept. 2016 ... Les bocaux pour les produits secs, c'est juste pour le côté pratique ou esthétique" , explique Laurent Laloux. Cependant, "il faut juste éviter l' ... Les petits fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une ... les congeler entier, en petits morceaux ou les placer dans un bocal avec du sirop . ... Mettez la plaque au congélateur afin d'éviter que les fruits ne collent les uns aux ... étiquette sur la boîte pour savoir quand elle a été placée dans votre armoire.