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Sophie Dudemaine

Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis le formidable succès des Cakes de Sophie, elle continue à nous entraîner dans sa passion culinaire avec ce nouvel opus consacré à la volaille. En 10 chapitres, elle nous présente une somme de 100 recettes de volaille : le poulet dans tous ses états mais aussi le canard, le pigeon, et autres volatiles gourmands nauront plus de secret pour vous ! Un livre convivial et de référence pour de savoureux moments à partager : les classiques avec le poulet basquaise ou le coq au vin, les exotiques avec le poulet Yassa ou le Colombo de poulet, les sucrées salées avec le poulet à lorange et aux abricots ou le poulet rôti aux carottes et au miel, les festives avec la dinde à la pancetta et au parmesan ou la poularde en croûte de sel et aux herbes, les prestigieuses avec la salade de pigeon aux mûres ou le magret de canard au sirop dérable et aux girolles, les régressives avec les blancs de poulet aux corn flakes ou le Parmentier de poulet, celles à picorer avec le croque baguette au poulet ou lhamburger tartiflette, les gourmandes avec les tortellinis de poulet et gorgonzola ou la tatin de poulet aux cèpes, les légères avec la salade de poulet à la thaïe ou celle au poulet mariné, pamplemousse et crevettes, et lart dutiliser les restes avec une terrine au poulet et aux poireaux ou des rillettes de poulet... Le plein dastuces, les modes de cuisson, la découpe, Sophie dit tout pour que la volaille soit de la fête ! Grâce à Sophie... oui, vous serez comme un coq en pâte !

Sophie Besnard – Volailles de chair et œufs – Val-de-Marne. Fin 2015, l'Ile-de- France compte 221 exploitations engagées dans une certification AB. Pour la ...

7.89 MB Taille du fichier
9782732452371 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

Les volailles de Sophie de Sophie Dudemaine - Livre - Decitre

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Noels Schulzen

Depuis ma randonnée aux concluses de Lussan et le pique-nique sur place, j‘avais une terrible envie de terrines maison.Pour la satisfaire, je me suis mise en quête d’un livre de recettes dédié et j’ai craqué sur cette recette de terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine publiée dans son livre, Les Terrines de Sophie. 100 recettes inratables signées Sophie Dudemaine:

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Jason Leghmann

Les Volailles de Sophie - broché - Sophie Dudemaine ...

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Jessica Kolhmann

Les volailles de Sophie - Dudemaine, Sophie; Rouvrais, Laurent Livre : Livre Les volailles de Sophie de Dudemaine, Sophie; Rouvrais, Laurent, commander et acheter le livre Les volailles de Sophie en livraison rapide, et aussi …