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Neurobiologie du comportement alimentaire PDF

Jean-Claude Orsini

Cet ouvrage traite des processus cérébraux et neuroendocriniens permettant à lindividu de faire face à ses besoins en nutriments. Laccent est mis plus particulièrement sur les mécanismes nerveux et hormonaux qui assurent un bilan énergétique équilibré, en contrôlant, dune part le niveau des réserves internes de lipides et de glycogène, et dautre part la réalisation du comportement alimentaire qui permet de les approvisionner (modulation de la fréquence et de lamplitude des repas). Après un bref rappel de neuroanatomie, la localisation des principales régions de lencéphale mises en jeu au cours de ces processus, de même que les circuits nerveux les reliant et les neuromédiateurs impliqués, sont ensuite abordés, en présentant un bilan des données classiques (effet des lésions expérimentales, enregistrements électrophysiologiques...) et des apports de méthodes plus récentes (neuromorphologie fonctionnelle, neurobiologie moléculaire...). Les derniers chapitres décrivent ladaptation de la prise alimentaire à différentes situations extrêmes (stress, ontogenèse, sénescence, tabagisme, exercice sportif...), de même que les principales pathologies affectant les conduites dingestion (anorexie, boulimie, obésité, diabètes).

16 déc. 2019 ... Pour tester le comportement d'impulsivité alimentaire des animaux, les chercheurs ont entraîné des rats à appuyer sur un levier pour recevoir ... 23 mai 2014 ... prendre le comportement alimentaire?: impact d'un amorçage olfactif. Psychologie. Université ... cognitive pour comprendre le comportement alimentaire ? Impact d'un amorçage ... Holley, A. (2006). Olfaction et neurobiologie.

8.71 MB Taille du fichier
9782847030181 ISBN
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