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Françoise Brochard-Wyart

Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à linterface entre la physique et la chimie, que lon appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui sorganisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en sappuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode denseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. Lextension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également dintroduction à la biophysique moderne. Les plus : un cours synthétique et illustré

Physique de la matière molle - Françoise Brochard-Wyart ... Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.

1.51 MB Taille du fichier
9782100760275 ISBN
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Sofya Voigtuh

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22/01/2018 · Le département Matière Molle travaille sur un large panel de matériaux mous : les milieux granulaires, les mousses, les bulles et gouttes, les tissus biologiques, les membranes, les protéines. Les techniques expérimentales utilisées relèvent de l’optique, de la mécanique, de la physico-chimie, de …

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