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Françoise Brochard-Wyart

Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à linterface entre la physique et la chimie, que lon appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui sorganisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en sappuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode denseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. Lextension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également dintroduction à la biophysique moderne. Les plus : un cours synthétique et illustré

Physique de la matière molle - Françoise Brochard-Wyart ... Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.

1.51 MB Taille du fichier
9782100760275 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Les objets de la Matière Molle, science inventé par Pierre-Gilles de GENNES (1932-2007), tels que les polymères, cristaux liquides ou détergents, colloïdes, mouillage et adhésion, sont également baptisés systèmes ou fluides complexes. Leur caractéristique commune est la présence d’une échelle mésoscopique jouant un rôle clé dans la détermination des propriétés du système.

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Mattio Müllers

leur axe n, d’un site à un autre avec un pas de rotation régulier, au sein d’une même colonne. Les trois extrémités de la molécule forment donc chacune une hélice de même axe que la colonne. Pour le calcul de la diffraction par une structure en hélice, on peut se reporter à la correction de l’examen de … La quantité de matière (la mole) - Physique Chimie - …

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Noels Schulzen

Account/Revue. Vanadium pentoxide gels: From “chimie douce” to “matière molle ”. Author links open overlay panelPatrickDavidson. Show more.

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Jason Leghmann

4 avr. 2017 ... Bienvenue aux confins de notre monde… quotidien. Là où la mayonnaise, la mousse à raser ou le dentifrice sont autant de «matériaux mous» ... La physique de la matière molle renseigne l'instant précis où ces matières sont mélangées à l'eau et mises en forme. La qualité des matériaux finis est le reflet ...

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Jessica Kolhmann

La matière molle : Dossier complet | Techniques de l’Ingénieur