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Will Goldfarb

Will Goldfarb showcases a menu of desserts and fine pastry work at Room 4 Dessert in Ubud, Bali, with an approach inspired by his stunning surroundings and ingredients. In this, his first book, Goldfarb lifts the curtain on his creativity, revealing the simple processes that form the basis of his standout desserts, exploring taste, texture, and ingredients. Home cooks will master perfect pastry, silky-smooth mousses, and rich ice creams, before entering The Lab, where Goldfarb will explain how he turns these basics into his stunning masterpieces.

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3.32 MB Taille du fichier
9780714876405 ISBN
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Notes actuelles

Sofya Voigtuh

Why There's Always Room for Dessert. August 7, 2012. Advertisement. “What a great meal—I'm stuffed! Dessert? Of course, I have room for dessert.” Sound ...

Mattio Müllers

ROOM 4 DESSERT - Restaurants - Ubud 18/03/2020 · ROOM 4 DESSERT. Jl. Raya Sanggingan Ubud Indonésie Voir sur la carte +62 813 3705 0539; Informations et horaires sur ROOM 4 DESSERT. Ouvert du mardi au dimanche de 17h à 23h. Menus dégustations de 740 000 Rp à 1 150 000 Rp. Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici. Préparez votre voyage ! transports . Vol pas cher. Louer une voiture. Traversée Maritime. Parkings …

Noels Schulzen

"Explore the world of standout desserts in Room for Dessert from acclaimed elBulli trained pastry chef Will Goldfarb through his destination dessert restaurant and cocktail bar, Room4Dessert in Bali. With a foreword penned by Ferran Adriá, you can expect the cookbook to feature sophisticated and challenging recipes and techniques."— Epicure Asia "An avant garde meditation on sugar

Jason Leghmann

Room for Dessert - Ein umfassendes Kochbuch für den perfekten Nachtisch aus dem Phaidon Verlag. Will Goldfarb, bekannt aus der Netflix Serie Chef's Table :

Jessica Kolhmann

Room 4 Dessert,精緻甜點專家,為你帶來富繞的甜點世界。 提供藝術般擺盤的甜點餐飲,並具備時尚用餐環境、頂極美味甜點與多種品項的選擇。精緻化的手工甜點,用心溫暖呈現,如同在歐美與日本等深具甜點文化的國家中,巴黎、紐約及東京等大城市,在一間餐廳或一個吧臺式的小館,享受美麗的