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OMS

On estime à 605 millions, le nombre de personnes âgées de 60 ans et plus à travers le monde. En Europe, on évalue que la population des 80 ans et plus passera de 21,4 millions en 2000 à 35,7 millions en 2025. Le vieillissement saccompagne de la survenue de maladies chroniques, amenant tôt ou tard le sujet à la perte de son autonomie. Dans les pays industrialisés, 75 % des plus de 65 ans décèdent de maladies cardiovasculaires, daccidents vasculaires cérébraux ou de cancers. La tendance est identique dans les pays à bas revenus qui, en plus, continuent à devoir faire face à de nombreuses infections. Toutes ces maladies auxquelles il convient dajouter lostéoporose, le diabète non-insulinodépendant, les affections dégénératives (maladie dAlzheimer, dégénérescence maculaire liée à lâge, par exemple) sont particulièrement coûteuses et induisent un état de dépendance du patient. Si leur incidence continue de croître, le 21e siècle aura à maîtriser des problèmes socioéconomiques très graves. Vieillir en bonne santé est une priorité. Il est maintenant reconnu que la survenue et laggravation de la majorité des maladies dites du vieillissement peuvent être en partie prévenues par une alimentation saine, voire supplémentée en micronutriments et un exercice physique suffisant. LOMS la rappelé notamment lors de la seconde Assemblée mondiale sur le vieillissement (Madrid, avril 2002). Ce livre est issu dune importante réunion organisée en 1998 par lOMS et le Tufts University USDA Human Nutrition Research Center on Aging. Il sagit dun ouvrage de référence qui non seulement fait le point sur les aspects épidémiologiques, les modifications fonctionnelles et les maladies liées au vieillissement, mais aussi apporte, de façon pratique et très complète, une série de recommandations nutritionnelles essentielles et de conseils pour des exercices physiques efficaces. Il intéresse toutes les professions de santé et paramédicales et il est aussi accessible au grand public.

14 juin 2019 ... Nutrition et soin des plaies chez les personnes âgées. ... le cas des recommandations nutritionnelles aux patients atteints de plaies ... le contexte culturel du patient, ses préférences alimentaires, sont style de vie et ses limitations économiques. ... Trouver la forme de complément que le patient consommera ...

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9782914399074 ISBN
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Sofya Voigtuh

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